签订企业承包经营合同，应采用书面形式，一般包括：

1．承包形式；
2．承包期限；
3．上交利润或减亏数额；
4．确定国家指令性计划和产品生产计划；
5．产品质量及其他主要经济技术指标；
6．技术改造任务、国有资产的维护和增值；
7．留利使用、贷款归还和承包者债权、债务的处理；
8．双方的权利、义务及违约责任；
9．合同双方约定和其他事项。